Crema de puerro: 7 recetas fáciles y deliciosas

Crema de puerro: recetas para que te salga exquisita

Si buscas una forma de que los peques de la casa coman verdura sin rechistar, la crema de puerros es justo lo que necesitas. Y es que esta crema es la forma más divertida y sabrosa de comer verdura y de hacer que los más pequeños también lo hagan.

¿Estás cansado de comer las mismas cremas y purés siempre? ¿Quieres un cambio en tus comidas y cenas?

Presta atención a la receta de crema de puerro que aquí te facilitamos y olvídate de los días en los que comer verdura fue aburrido.

¡Ah! Y las cremas son válidas para casi cualquier verdura. Por ejemplo si quieres que tus niños prueben el brócoli, prepárales una crema de brócoli. No falla.

¿Empezamos?


Receta de Crema de puerro

Ingredientes Crema de puerro:

  • Los ingredientes que necesitas para poder preparar esta crema de puerro son los
  • siguientes:
  • La parte blanca de 4 puerros
  • 2 patatas
  • 5 o 4 quesitos cremosos
  • Una cebolla
  • Una cabeza de ajo
  • Sal (al gusto)
  • Aceite de oliva
  • 250 mililitros de agua
Crema de puerro

Como hacer Crema de puerro:

  1. Corta los puerros de manera cilíndrica y en trozos pequeños y viértelos en la cazuela a fuego lento y rehogados en aceite.
  2. Limpia y pela las patatas para después cortarlas en trozos pequeños y hacer lo mismo que con los puerros.
  3. Echa sal a la cazuela y vierte el agua sobre los ingredientes que ya se están cocinando.
  4. Cubre la cazuela y deja que los ingredientes se cuezan durante 5 minutos.
  5. Abre la cazuela y tritura los ingredientes con la ayuda de una batidora.
  6. Vierte la leche y los quesitos y sigue batiendo hasta que la mezcla se convierta en uniforme y homogénea.
  7. Deja la crema a fuego lento durante unos 5 minutos más para que los ingredientes se empasten mejor y para asegurarte de que la crema se mantiene caliente hasta el momento de servirla.

Otras recetas de Crema de puerro

Crema de puerros y patatas

Ingredientes:

  • 500g de patatas peladas y troceadas
  • 500g de puerros a rodajas (incluida la parte verde tierna)
  • 1,5 litros de caldo de ave casero
  • 200 ml de nata ligera (o 300ml leche entera)
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2-3 cucharadas de cebollino picado.
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Crema de puerros light

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 1 puerro, finamente picado
  • 2-3 dientes de ajo, machacado
  • 750 ml de agua
  • 650 g de patatas, peladas
  • 500 ml de leche de almendras
  • 1 cucharada sopera de Maicena
  • 60 gr de yogurt griego bajo en grasa
  • Sal y pimienta negra, al gusto
  • Unas hojas de perejil picado
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Crema de puerros y calabacín

Ingredientes:

  • 1 calabacín mediano
  • 1 puerro grande
  • 1 patata mediana
  • 100 ml. nata o crema de leche
  • Aceite de oliva virgen extra suave
  • Sal (al gusto)
  • Agua
  • Para decorar: unas lascas de queso parmesano, de oveja del país o unas hojitas de albahaca
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Crema de puerros sin patata

Ingredientes:

  • 6 puerros
  • 1 cebolla grande
  • 1 y ½ calabacines pelados
  • 2-3 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
  • Un poco de sal
  • Una pizca de pimienta negra o blanca molida
  • Una pizca de nuez moscada
  • 1 litro de agua (más/menos)
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Crema de puerros Thermomix

Ingredientes:

  • 3-4 puerros grandes
  • 200 gr de patata
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de leche
  • 500 gr de caldo de ave
  • Sal
  • Pimienta negra al gusto
  • Para decorar nata líquida y cebollino
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Menús con crema de puerro

  1. Menú de crema de puerro, pisto manchego y bizcocho de zanahoria

    • Primer plato: Crema de puerro
    • Segundo plato: Pisto
    • Postre: Bizcocho de zanahoria

    Como primer plato elaboraremos la crema de puerro que acompañaremos, como segundo plato con un pisto manchego. El postre será un clásico pero no menos delicioso: un bizcocho de zanahoria.


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